椰殼活性炭有時候會帶有一些異味、土味等，食品行業中

吸附強烈的稱為“化學吸附”吸附微弱的稱為“物理吸附”物理吸附絕大多數都是可逆的化學吸附有些是可逆的有些是不可逆的不可逆吸附是不能再生的將會使活性炭失活，椰殼活性炭吸附這些氣體。此時只能更換椰殼活性炭。

椰殼活性炭有時候會帶有一些異味、土味等，食品行業中。這些異味的來源大部分是食品的原材料問題，或者是生產工序不夠完善等原因，罕見的一些酒類、飲料類、自來水中，有時候由于操作不當、處置失誤，可能會造成水質出現土腥味、異味等現象發生，這些酒廠、飲料廠、自來水廠中，常用來除去水質中的土腥味的方法是活性炭吸附法。

對去除酒類、飲料類、自來水中摻雜的土腥味、異味也有奇效。椰殼活性炭可以用于污水處置和空氣凈化。

主要是因為椰殼活性炭有特殊的微孔結構。這些微孔構成了活性炭非常大的比表面積。一定溫度和壓力下，椰殼活性炭之所以能除異味?；钚蕴客ㄟ^微孔吸附一些氣體，尤其是含有ji性的氣體進入它孔中，從而大大降低了這些氣體在空氣中的含量，起凈化作用。

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